Los criadores durante muchas décadas crean nuevas variedades e híbridos de repollo blanco. Por eso, al elegir las semillas, deben tenerse en cuenta muchos factores: el período de maduración, el grado de almacenamiento, las cualidades del sabor y las características de la aplicación. El repollo blanco es un cultivo vegetal irremplazable en nuestra mesa. Variedad de madurez tardía Zimovka es perfecta para el almacenamiento a largo plazo. Las cualidades gustativas de este repollo mejoran con el tiempo. Cultivando Zimovka, agricultores experimentados se proveen de este cultivo durante todo el invierno y la primera mitad de la primavera.
Definición
Descripción botánica
El enchufe es semi-spicate, mediano o grande (su diámetro es de 74 a 119 cm). Las hojas son redondeadas, onduladas a lo largo de los bordes, de color gris-verde, con una capa cerosa pronunciada. Placas de tamaño mediano, tienen una longitud de 40-48 cm y un ancho de 32-46 cm.
Kochan en Zimovka es redondo y plano. El peso de la col técnicamente madura varía de 2 a 3,6 kg, las muestras individuales pueden tener una masa aún mayor. Las horquillas están retorcidas muy apretadas, casi no hay espacios entre las hojas. La mazorca exterior es larga y la jaula interna es de longitud media.
Apariencia
Repollo El invierno tiene cabezas de cabeza redonda muy densas de tamaño mediano.La coloración es de color verde verdoso con un tono grisáceo en el exterior y blanco amarillento en el corte. La estructura interna es delgada. En las hojas, un recubrimiento de cera es claramente visible, hay venas no rígidas.
Una breve historia de la cría
En 1963, la variedad se regionalizó, es decir, se establecieron las áreas de cultivo: Central, Volga-Vyatka, Medio Volga y Lejano Oriente. Zimovka también fue recomendado para Kazajistán.
Características distintivas
Wintering tiene las siguientes características únicas:
- alto grado de vida útil - hasta 7-8 meses;
- alta densidad de cabezas;
- mejora del sabor durante el almacenamiento.
Pros y contras
Las propiedades positivas de esta cultura incluyen:
resistencia al frío (soporta congelación hasta -6 ° C);- sin pretensiones a la composición del suelo, la sequía;
- la productividad es de 6 a 7 kg con 1 m2;
- líder entre repollo blanco en el contenido de ácido ascórbico;
- Un alto grado de vida útil en el que se produce una cantidad insignificante de residuos;
- resistencia al agrietamiento;
- excelente transportabilidad;
- buena inmunidad, cabeza casi no susceptible a necrosis puntual y podredumbre gris.
resistencia al frío (soporta congelación hasta -6 ° C);Variedades similares
Para las variedades de repollo, que tienen características similares, puede consultar:
- Kolobok.
- Cryumon.
- Amager.
- Glory
- Moscú tarde.
¿Cómo distinguir de otras especies?
Usando las siguientes recomendaciones, uno puede distinguir repollo Zimovka de otras cabezas:
- Es necesario prestar atención a la densidad de la col: con un tamaño promedio, el peso de la cabeza debe ser de 3-4 kg.
- Marque el color característico de las hojas: con un tinte azul verdoso y una capa cerosa pronunciada.
- Califique las hojas de acuerdo con la forma: en Wintering están ligeramente arrugadas con un borde ondulado.
Propósito del uso
El repollo contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, esta variedad es especialmente rica en ácido ascórbico y azúcares. Por lo tanto, se recomienda utilizar una forma fresca a partir de la segunda mitad del invierno para la preparación de sopas, ensaladas, empanadas, estofado, rollos de repollo. También es adecuado para agriar y salar.
conclusión
Cabbage Winter ha demostrado ser una variedad resistente a las heladas, resistente a las enfermedades y a prueba de estantes. Escogiéndolo para el cultivo en su jardín, puede obtener un alto rendimiento de cabezas de repollo de calidad confiable.
