Los kiwis originales son muy apreciados por su gran sabor, aroma exquisito, alto contenido de vitaminas, excelente transportabilidad y almacenamiento a largo plazo durante varios meses. Esta planta útil y sin pretensiones se siente muy bien en los jardines de las regiones del sur de Rusia y Ucrania. Puedes cultivarlo en interiores o en invernadero.
Kiwi - Actinidia china
Kiwi es el nombre comercial de los frutos de los Actinidia chinos de la familia Actinidian. En la naturaleza, esta gran enredadera leñosa con hojas que caen en invierno crece en los bosques subtropicales del sur de China. En la naturaleza, las enredaderas de actinidia chinas alcanzan los 10 metros de longitud y trepan a las copas de los árboles.
Las grandes hojas anchas de kiwi se ven muy inusuales y atractivas. Esta liana da mucha sombra, es buena para paisajizar patios, pérgolas y cenadores en la zona sur.
Kiwi - liana caduca con hojas grandes
La fruta de kiwi es una baya jugosa cubierta con una piel pardusca ligeramente peluda, debajo de la cual se encuentra una pulpa deliciosa y fragante. La cáscara es áspera y no se usa como alimento, solo la pulpa de las frutas es comestible. Las semillas de kiwi son muy pequeñas y numerosas, no se sienten al comer, por lo que no es necesario quitarlas al pelar esta fruta. Las frutas son ovales, ligeramente más grandes que un huevo de gallina, con un peso de hasta 100-150 gramos.
Kiwis un poco más grandes que un huevo de gallina
La pulpa de los kiwis es de un hermoso color verde brillante, en la mayoría de las variedades todavía permanece verde incluso cuando está completamente madura, aunque recientemente han comenzado a aparecer variedades con pulpa amarilla. Es muy fácil distinguir una fruta madura de una inmadura:
- fruta inmadura dura al tacto
- la fruta madura se vuelve suave y su carne se vuelve transparente.
Durante largos meses de almacenamiento y transporte a largas distancias, los kiwis se cosechan ligeramente inmaduros, mientras que todavía son sólidos. Las frutas blandas completamente maduras se almacenan durante unos pocos días, incluso en el refrigerador.
Para que los kiwis sólidos comprados maduren más rápido, deben doblarse en una bolsa de plástico junto con varias manzanas maduras, atar la bolsa y dejarla a la sombra durante 3-5 días a temperatura ambiente.
El kiwi es un importante cultivo comercial de frutas en países subtropicales.
La actinidia china se ha cultivado desde la antigüedad en los jardines de China y los países vecinos del sudeste asiático, donde se han creado muchas variedades locales. Pero este cultivo de fruta recibió importancia comercial mundial y popularidad internacional solo en el siglo pasado, cuando se trajeron variedades antiguas de China a Nueva Zelanda. Una liana oriental extravagante se ha arraigado perfectamente en tierras de Nueva Zelanda, y los criadores locales lograron crear variedades con frutas especialmente grandes, para cuya promoción se inventó el nombre comercial "Kiwi" (en honor al pájaro único no volador, que es un símbolo reconocido de Nueva Zelanda).
Las variedades modernas de frutos grandes de actinidia chinos a menudo se distinguen en una forma separada: un delicioso actinidia, para distinguirlo de sus ancestros salvajes.
Variedades de kiwi de frutos grandes (galería de fotos)
- Kiwi Abbot
- Kiwi Bruno
- kiwi kivaldi
- kiwi monty
- kiwi hayward
- kiwi allison
Las principales características de las variedades de kiwi de frutos grandes (tabla)
| Titulo | Período de maduración | Tamaño de la fruta |
| Hayward | Maduración tardía | 80-150 g |
| Kivaldi | Maduración tardía | 75-100 g |
| Monty | Mitad de temporada | 50-80 g |
| Abad | Mitad de temporada | 45-65 g |
| Bruno | Maduro temprano | 50-70 g |
| Allison | Maduro temprano | 40-60 g |
Regiones de cultura industrial de kiwi
Actualmente, el kiwi es el cultivo de fruta comercial más importante en Nueva Zelanda, en la zona subtropical de los Estados Unidos y países de América del Sur, en China, Japón, en muchos países del sur de Europa.
En la actualidad se cultivan muchos kiwis en Italia. Tuve la oportunidad de conversar con varios granjeros italianos, dueños de tales plantaciones. En su opinión, el cultivo del kiwi es menos problemático y más rentable en comparación con las uvas tradicionales de esos lugares: prácticamente no hay plagas ni enfermedades en el kiwi, por lo que no se necesitan pesticidas que requieran mucha mano de obra, se garantiza que el cultivo será ecológico y se almacenará durante mucho más tiempo. Para plantar kiwi, al igual que debajo de los viñedos, puede usar áreas incómodas en las estribaciones y en las laderas, y el diseño de los soportes no es muy diferente al de la uva.
Las plantaciones de kiwi en muchos países suplantan con éxito los viñedos
El kiwi crece bien en la parte sur de Rusia: en la costa del Mar Negro del Cáucaso, en Crimea, en el sur de Daguestán. En la costa sur de Crimea, en Sochi y en Krasnodar, el kiwi pasa el invierno sin refugio, en las regiones más al norte de la liana durante el invierno es necesario retirarlo de los soportes, tumbarse en el suelo y cubrirse.
¿Cómo crece el kiwi en Yalta? (Video)
Puedes cultivar kiwi en las regiones del Mar Negro en Ucrania. Exitosamente fructíferas plantaciones de aficionados de esta enredadera también existen en Transcarpatia. En Kiev, los actinidia chinos a veces dan frutos en algunos años particularmente exitosos, pero se congelan significativamente durante los inviernos helados. En Bielorrusia y Rusia central, el cultivo de kiwi solo es posible en condiciones de invernadero.
¿Qué es un mini kiwi?
En los últimos años, muchos viveros utilizan el nombre de "mini-kiwi" para aumentar la demanda de los consumidores de plántulas de otros tipos de actinidia:
- argumento de actinidia,
- actinidia purpurea,
- actinidia colomictus.
En comparación con los actinidia chinos, estas especies son mucho más resistentes al invierno, especialmente colomictus actinidia, que crece y da frutos sin refugios incluso en la región de Moscú, Siberia y los Urales. El tamaño de sus frutos es mucho más pequeño que el del kiwi, pero no son inferiores a ellos en cuanto a sabor y contenido de nutrientes.
Variedades de mini-kiwi (galería de fotos)
- Mini-kiwi: el nombre comercial de las especies de actinidia de frutos pequeños
- El actinidia del argumento es el más grande de los mini-kiwis.
- Actinidia purpurea tiene frutas inusuales de colores brillantes
- Colomict actinidia: el mini kiwi más resistente al invierno
En mi jardín en el Volga Medio, durante muchos años, la vid de actinidia de Colomict ha estado dando frutos, que anualmente a finales de agosto produce una cosecha de bayas medianas del tamaño de una uva, con un sabor y aroma como los kiwis de la tienda real.
Cómo las flores y frutas de kiwi
El kiwi, como todos los otros tipos de actinidia, es una planta dioica. Las flores masculinas y femeninas se encuentran en diferentes copias. Determinar de manera confiable el sexo de las plantas solo es posible durante la floración. Las vides de origen de semillas florecen generalmente 5-7 años después de sembrar semillas cultivadas a partir de esquejes y esquejes un poco antes, ya de 3 a 4 años.
Las flores de kiwi hembra están dispuestas en pequeños grupos.
Las flores de kiwi hembra están dispuestas en pequeños grupos. Son de color blanco o ligeramente crema. En el centro de cada flor femenina, se ve claramente una gran maja con un estigma similar a un asterisco. Los estambres que lo rodean están subdesarrollados, por lo que la autopolinización es imposible.
En el centro de la flor de kiwi hembra, la mano del mortero es claramente visible y los estambres están subdesarrollados.
Si se formaron demasiadas flores femeninas y se polinizaron con éxito en una planta al mismo tiempo, entonces los frutos que crecen de ellas serán pequeños. Para obtener frutos especialmente grandes, poco después de la formación de los ovarios, se adelgazan, eliminando los excesos.
Las flores masculinas no forman kiwis, pero son necesarias para la polinización.
Las flores de kiwi macho blanquecino se recogen en un cepillo de varias piezas en un pedúnculo. El kiwi es polinizado por las abejas y otros insectos, por lo que las flores son muy melíferas. Dentro de la flor masculina, numerosos estambres con polen son claramente visibles, y la mano del mortero está subdesarrollada y no tiene un asterisco.
Las flores masculinas de kiwi tienen numerosos estambres con polen, y la mano del mortero está subdesarrollada
En Sochi, el kiwi florece en la segunda mitad de mayo, las frutas maduran desde mediados de octubre hasta principios de diciembre. En condiciones climáticas favorables, la fructificación es anual, pero en los inviernos fríos los brotes florales pueden morir, y las flores y los brotes a menudo se ven dañados por las heladas de primavera.
Características del cultivo de kiwi en campo abierto
Al plantar kiwi por cada 10 plantas de variedades frutales femeninas (Hayward, Kivaldi, Monti, Bruno, Abbot, Allison, ...) para la polinización, se deben plantar al menos 2 plantas de variedades polinizadoras masculinas (Matua, Tomuri, ...). La distancia entre las plántulas al plantar es de al menos 2-3 metros.
Para cultivar kiwi, necesitas apoyo. Trellis generalmente se instala antes de plantar plántulas. La altura del enrejado es de 2-2.5 metros, para atar los brotes entre los pilares, un alambre fuerte se estira horizontalmente en 1-3 filas. La poda formativa se lleva a cabo a fines del otoño después de la cosecha, cortando espesamiento, brotes débiles y demasiado viejos.
Para cultivar kiwi, los enrejados están hechos de postes y un cable estirado entre ellos
Los actinidia chinos necesitan alta humedad del aire y del suelo, por lo que las plantaciones se riegan regularmente. En jardines pequeños se pueden plantar plantas con sombra parcial para protegerse del sol abrasador del sur. Es conveniente plantar un kiwi cerca de un cenador o una terraza abierta, obtendrá un hermoso dosel sombreado de hojas verdes.
Sin refugio, las plantas adultas de kiwi soportan heladas a corto plazo de -15 ... -17 ° C, los especímenes jóvenes están severamente dañados incluso a -10 ° C.
En regiones con posibles heladas invernales, para una mejor invernada, las lianas de kiwi se pueden cubrir adicionalmente para el invierno:
- Cubra el suelo cerca de las plantas con ramas de abeto o plástico para que la vid no se pudra por el contacto con el suelo.
- Retire la vid de los soportes y colóquela sobre la cubierta.
- Tapa superior con ramas de abeto o esteras de lámina.
- Cubra el material aislante con una envoltura de plástico, sujete sus bordes con ladrillos o espolvoree con tierra.
Para protegerse contra las heladas, el kiwi puede protegerse durante el invierno.
En el caso de deshielos fuertes y prolongados, los refugios deben estar ventilados. En primavera, se retira el refugio y las vides se atan al enrejado.
Cultivar Kiwi en Casa
Si lo desea, puede intentar cultivar kiwi como planta de interior, aunque esto no tiene ningún sentido particular:
- la fructificación requiere la presencia de especímenes masculinos y femeninos que florecen al mismo tiempo (la polinización se realiza manualmente con un cepillo suave);
- kiwi - una enredadera grande, que ocupa mucho espacio;
- es necesaria una invernada fría con una temperatura de aproximadamente + 5 ° C para la formación de los botones florales;
- la floración ocurre tarde, 5-7 años después de sembrar semillas, y para determinar el sexo de las plántulas solo es posible durante la floración.
Para la siembra, puede usar las semillas de los kiwis comprados en la tienda:
- Resista las frutas en una habitación cálida hasta que maduren por completo (deben volverse suaves, con pulpa transparente).
Las semillas de kiwis maduros se pueden usar para la siembra.
- Separe las semillas de la pulpa lavándolas con agua limpia.
- Remoje las semillas bien lavadas durante una semana en un paño húmedo a una temperatura de aproximadamente + 20 ° C, evitando que se sequen.
- Luego siembre en una mezcla de tierra suelta a una profundidad de aproximadamente 5 milímetros, vierta cuidadosamente un poco de agua tibia.
- Mantenga los cultivos a + 20 ... + 25 ° C, después de la emergencia, coloque un alféizar brillante sin luz solar directa.
El cuidado del kiwi de interior consiste en el riego regular con agua sedimentada, evitando que la tierra se seque en una maceta (se riega más a menudo en verano, menos a menudo en invierno), la pulverización semanal de hojas con un poco de agua tibia y el trasplante anual de primavera. Para la liga de brotes de escalada en una olla, se fija un marco de alambre grueso y aislado.
Cómo cultivar kiwi en casa (video)
Comentarios
El kiwi es una planta perenne que requiere una invernada fresca.
Odina//forum.homecitrus.ru/topic/56-kivi-aktinidiia-kitajskaia-doma-i-na-balkone/
Kiwi ya a menos 10 comienza a congelarse.
Maroussia//forum.homecitrus.ru/topic/21374-vyraschivaem-kivi-aktinidiiu-kitajskuiu-v-otkryto/
Cubro tan bien como las uvas ... No noté una diferencia en la resistencia al invierno de las uvas y el kiwi. El único inconveniente es que el kiwi se despierta un poco antes que las uvas, lo que significa que la probabilidad de ponerse bajo las heladas es mucho mayor.
Alexey Sh//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3289
Actinidia chino: ¡este es el verdadero kiwi! En el Botánico de Kiev, crece e incluso a veces da frutos.
Sveta2609//www.forumhouse.ru/threads/125485/
El kiwi es un cultivo frutal muy prometedor para regiones con un clima subtropical templado. En áreas un poco más al norte, como la región de la Tierra Negra, el refugio para el invierno ayudará a proteger las vides de las heladas. Y en el centro de Rusia, donde el kiwi no pasa el invierno incluso bajo un cuidadoso refugio, otras especies de actinidia crecen muy bien con una alta resistencia al invierno y un poco más pequeñas que el kiwi real, pero no menos frutas sabrosas y saludables.
