CARACTERÍSTICAS DE LA CRÍA DE CERDOS: UNA DESCRIPCIÓN DE TODAS LAS ETAPAS

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Obtener carne de cerdo fresca y de alta calidad en casa no es tan difícil.

Además, muchas personas toman la decisión de cuidar la producción doméstica de cerdos, especialmente si han enfrentado reiteradamente productos falsificados de carne y "no la primera frescura".

Por lo tanto, la experiencia de este tipo de ganado doméstico se ha acumulado muy grande, lo que le permite aterrizar completamente en la etapa de la idea, y también estudiar los pros y los contras de la cría de cerdos.

También decidimos dedicar un artículo a este tema para familiarizarte con los principios básicos de selección de razas, la preparación de las condiciones necesarias para el mantenimiento y muchas otras que necesariamente beneficiarán a cualquier cerdo.

Razas de cerdos: ¿cuál es mejor elegir para obtener la máxima productividad?

Es difícil decir inequívocamente que una raza en particular es más adecuada para la reproducción en el hogar. Después de todo, la mayoría de las rocas existentes en la actualidad se pueden adaptar completamente tanto al contenido individual como a escala industrial.

En cualquier caso, el contenido del hogar seguirá siendo más efectivo para obtener el peso vivo.

Al elegir una raza de cerdos, debes prestar atención a qué tipo de rendimiento se relaciona y qué tipo de animal necesitas.

En la producción porcina, el siguiente tipos de estos animales:

Tipo graso de cerdos
Desde el principio ya está claro que el objetivo principal de estos animales es obtener una gran cantidad de grasa o tejidos grasos. Naturalmente, la carne en la canal también sigue siendo una gran cantidad, pero ya a la edad de 0.5 años en dichos cerdos el crecimiento del tejido muscular se ralentiza.
Debido a esto, especialmente la grasa acumula grasa precisamente. Una carcasa de un cerdo, que es de este tipo, puede contener alrededor de 40-45% de grasa.
La cantidad de carne en canales de cerdos grasos puede alcanzar hasta 53%. Exteriormente, tales cerdos se distinguen por su cuerpo grueso y ancho.
La parte delantera del cuerpo suele ser mucho más pesada que la espalda y el jamón también alcanza un tamaño bastante grande.
Las razas más famosas de cerdos sebáceos son la Estepa Ucraniana, Mirgorod, Gran Negro, Húngara Mangalica, Berkshire.

Cerdos de carne o tocino
Este tipo se caracteriza por el hecho de que los tejidos musculares del animal se desarrollan muy intensamente, mientras que el desarrollo de los rezagos grasos algo.
La mayoría de las especies de este tipo cuenta con un crecimiento muy rápido de su descendencia: con la alimentación adecuada e intensiva ya en 7-8 meses de vida, que son capaces de llegar a una masa de 100 kg.
A menudo, la cantidad de carne obtenida de la canal de un cerdo, puede ser de 58 a 68%, aunque a veces esta cifra puede resistir y hasta el 80%.
La cantidad de grasa puede variar de 21 a 32%. De acuerdo con la forma del cuerpo, los cerdos de carne a menudo son bastante alargados, con un tórax poco profundo.
En este tipo, la parte posterior se desarrolla especialmente intensamente, como resultado de lo cual, está considerablemente por delante de la anterior en tamaño.
Entre los representantes de los cerdos de tocino debe ser llamado el Inglés un Large White, Duroc, Landrace, Vietnam vislobryuhuyu, tocino de Estonia, Pietrain, Tamworth.

Tipo universal de raza porcina
Este tipo tiene otro nombre: carne de carne. Incluso sin llegar a la edad adulta, los representantes de este tipo pueden producir grandes cantidades de carne tierna.
Al mismo tiempo, también pueden ganar masa grasa bastante intensamente. En general, el peso les llega rápidamente, incluso con la alimentación estándar con el desperdicio de alimentos.
En general, la cantidad de carne que se puede obtener de una canal puede variar de 53 a 65%, y el tejido adiposo, de 29 a 37%.

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¿Qué condiciones de mantenimiento necesitan las mascotas domésticas como los cerdos?

Sin embargo, aunque el cerdo en su conjunto no puede calificarse como un animal demasiado exigente, vale la pena considerar algunas condiciones necesarias de detención. Después de todo, esto dependerá no solo de la productividad del animal, sino también de la posibilidad de criar cerdos.

Lo mejor es proporcionar a los animales un cobertizo espacioso. En qué, debe estar preparado antes de la compra de los jóvenes. Por lo tanto, el granero debe constar de las siguientes partes obligatorias:

Pogs (máquinas) para el mantenimiento constante de los animales. También se deben dividir en dos zonas condicionales: un lugar para alimentarse, donde habrá un comedero, y una guarida donde el animal pasará el resto del tiempo.
Los jóvenes tendrán suficiente máquina en el tamaño de 3m2, para la cerda gestante se debe aumentar en 1 m2, y para la lactancia - hasta 6 m2.

El espacio que servirá como un lugar para caminar animales en la temporada cálida.
Como se permite que algunas razas de cerdos se mantengan en la rampa prácticamente durante todo el día, sobre ese espacio (o al menos sobre su parte) debería haber un dosel.

Un pozo superficial especialmente excavado con agua en el que los animales pueden nadar.

Tampoco hay que olvidar que un cerdo es un animal lo suficientemente grande y móvil. En particular, tanto las cerdas como los verracos son muy propensos a romper las particiones, socavando el piso.

Por supuesto, en el verano pueden satisfacer esa necesidad en la caminata, pero para el mantenimiento en la temporada de frío los setos deben ser muy fuertes.

No olvides que el techo de la pocilga debe ser fuerte, cálido e impermeable. Se deben tener en cuenta características similares y las paredes, que deben proteger a los animales de la congelación.

El sexo no solo debe ser fuerte, sino también cálido. Debe estar necesariamente conectado con canaletas, a través de las cuales será posible eliminar los excrementos del animal.

Además, en una pocilga es importante tener y iluminación eléctrica, que se incluye en el período de parto y las primeras semanas de alimentar a los retoños con una cerda. Los cerdos jóvenes también necesitarán calentadores.

Construido a partir de materiales que pueden mantener el calor, una pocilga debe ser blanqueada desde el interior. Esto es requerido por consideraciones sanitarias e higiénicas normales, que son una oportunidad para prevenir la propagación de diversas enfermedades.

El mejor piso para cerdos es de madera, de tablas ordinarias. Además, el piso debe hacerse bajo un ligero sesgo, para que el agua y la orina puedan drenar en él. Pero las vallas de las máquinas se pueden hacer incluso de metal, porque de madera no puede jactarse de la fuerza y la durabilidad.

El área para caminar debe ser bastante extensa, especialmente si se planea producir un gran número de individuos o una cerda con crías jóvenes.

Zagon menos de 10 m2 ni siquiera vale la pena hacerlo. En el corral, también se debe instalar un tazón para beber para cerdos, pero debe colocarse en una pequeña colina. De lo contrario, los animales contaminarán el agua que contienen.

Discutimos las características de la dieta necesaria para los animales

Feed para cerdos debe contener la menor cantidad de fibra posiblePorque sus estómagos no son capaces de digerir completamente tal comida. Por lo tanto, es mejor dar a los animales forraje concentrado y jugoso y grueso para usar como aditivos.

En este caso, los tipos de alimentación pueden ser dos: húmedos y secos.

En el primer caso, los animales se dan diluidos con puré de agua. Esto, de hecho, la forma tradicional de alimentación, cuando a los animales se les dan desperdicios de alimentos y cultivos de raíces cocidas.

Por un lado, este método es muy simple, ya que no requiere la compra de ningún alimento adicional, y por otro lado no es capaz de dar un aumento particularmente intenso en el peso de los cerdos.

Por lo tanto, si aún desea apostar por la recepción rápida de una gran cantidad de carne, es aún más racional usar alimentos secos. Con ellos y el problema es menor, y el resultado de tal alimentación será más notable.

Lo único, junto con la comida seca los cerdos necesitarán beber mucha agua.

Pero aparte de esto, es necesario tener en cuenta las características de cada alimento y el estado en el que es mejor dárselo a los animales:

Los cerdos son importantes para dar mucho grano, pero en ningún caso de manera general.El animal ciertamente lo comerá, pero el cerdo no puede masticar completamente el grano, y la mayoría saldrá con las heces.

Las papas se pueden usar como base para la ración de estos animales, especialmente si se les aplica un tipo de alimentación húmeda. Sin embargo, los tubérculos se dan a los cerdos solo en forma soldada. Antes de cocinar, necesariamente se lavan, pero no se puede dar agua de las papas a los animales.
En su forma cruda, los cultivos de raíces se dan solo en pequeñas cantidades, y solo como suplementos vitamínicos.

En un momento dar una gran cantidad de alimentos no vale la pena, porque aún permanecerán en el comedero, que deberá limpiarse constantemente.

Como fuente de proteína para cerdos, es importante agregar pescado o harina de carne y huesos, levadura de torta y forraje, legumbres y leche desnatada a la dieta. Proteína particularmente importante para las razas de carne de cerdo.

Tipos y reglas de engorde de cerdos

Dependiendo de si desea más grasa o carne como resultado de engordar a sus animales, el método de engorde dependerá de ello.

Si la raza del cerdo es carne y quieres carne magra con una capa de grasa de 3 cm, entonces El engorde de cerdos pequeños puede comenzar a los 2.5 meses y continuar hasta que alcancen la edad de 6 meses.

Con todas las instrucciones necesarias durante un período de tiempo tan corto, los cerdos alcanzarán una masa de 90-100 kilogramos. Entonces, mientras los cerdos no alcanzaron los 70 kilogramos de peso, y dan:

Alrededor de 5 kilogramos por día de diversos vegetales triturados (guisantes, legumbres, trébol, alfalfa).

No más de 1.1 kilogramos de alimento concentrado, que puede reemplazarse por completo con la misma cantidad de desperdicio de alimentos de su propia cocina.

A partir de 70 cerdos kg empiezan a engordar más intensamente: verdes ya dan 6 kilogramo por día, también se añade a 5 kg de atascos de calabaza frescas y remolacha y unos 2 kg de patata, la cantidad de concentrado se debe aumentar a 1,5 kg.

Para mantener una digestión saludable y un buen estado del cuerpo del animal, también se le dan 5-25 gramos de tiza y 10-35 gramos de sal.

Para obtener carne de cerdo marmorada real, el engorde comienza a partir de los 2.5 meses, cuando los lechones ya pesan 25 kilogramos, y los verracos se han castrado a los 2 meses de edad. La dieta incluye:

3 kilogramos de verde fresco picado.

1,5 kg de retorno.

1.5 concentrados.

2 kilogramos de calabaza y remolacha

Hasta 20 gramos de sal de mesa.

Aditivos de origen animal en pequeñas cantidades.

Al comienzo del engorde, la norma es un aumento diario en el peso de 450 gramos, pero a partir de los 5.5 meses y la próxima vez el aumento de peso debe ser de al menos 500-600 gramos.

Es muy importante eliminar de la ración de los cerdos todos los alimentos que pueden reducir la calidad de la carne: soya, desechos de pescado (el cerdo puede comenzar a oler a pescado), salvado (puede ser poco digerido).

Con tal alimentación a los 7 meses, el animal debería pesar de 90 a 95 kilogramos. Además, para obtener un buen tocino, los cerdos deben tener mucho espacio para caminar, se les da comida no más de dos veces al día.

El más productivo es el engorde, destinado a obtener una gran cantidad de grasa. Para hacer esto, es mejor engordar a las cerdas, o las crías, que ya ha ganado un peso de 100 kilogramos.

Use esta comida recomendada rica en carbonos, es decir, maíz, papas y remolacha. Para lograr una ganancia diaria en peso en 1 kilogramo en el verano, la ración de animales se compone de tantos productos:

4 kilogramos de forraje verde.

3.5 kilogramos de calabaza

3.3 kilogramos de concentrado o desperdicio de comida.

No más de 55 gramos de sal de mesa.

Lo que debes saber sobre la inseminación de las cerdas: obtenemos nuestra propia descendencia

A menudo, para la cría de cerdos, los animales jóvenes se compran en el mercado, pero puede mantener su propia cerda.

Sin embargo, vale la pena considerar que la pubertad ocurre en ella no antes de los 8 meses, y desgastada viene 115 días después de la fecundación.

Para el apareamiento, debe usar un cerdo que haya alcanzado una masa de 100 kilogramos, sin defectos. Antes de eso, es importante alimentarlo bien, saturando la dieta con muchas vitaminas.

Para llevar a cabo el apareamiento, la cerda debe tener una cacería, comenzará a comportarse muy inquieto, aparecerá enrojecimiento. Reducir con un jabalí ya es en 12 horas, o fertilizar de forma independiente. Después de la fertilización durante los primeros 3 meses, el cerdo debe recibir alimentos regulares, y luego se vuelve más concentrado.

Cómo crecer un buen joven: reglas para cuidar a los cerdos desde el nacimiento

Los cerdos nacen muy débiles e incluso con una buena supervisión y las cerdas y las personas corren un gran riesgo de morir.Por lo tanto, incluso antes del parto debe tener cuidado de las condiciones necesarias del recién nacido y para preparar los alimentos necesarios.

Por lo tanto, la temperatura en la pocilga no debe caer por debajo de +18 ° C. La habitación debe estar bien ventilada y secapara que no haya humedad en ningún lado, cuida la iluminación artificial.

Con respecto a la alimentación de lechones, lo mejor es que son alimentados con leche cerdas y que aumentan su inmunidad y permite obtener más rápidamente el peso necesario.

Ya a partir de la tercera semana de la juventud, es importante comenzar a dar otros alimentos que estimulen su mayor crecimiento intensivo. Sin embargo, es posible dar leche descremada incluso desde el quinto día de la vida de los animales.

Además, puede agregar varios concentrados al vapor, a partir del vigésimo día de vida, verduras de raíz hervidas y en puré. No se recomienda alejar a los cerdos de los cerdos antes de 4 semanas después del parto.

Si no hay cerdas, los lechones son alimentados con leche de vaca o de cabra del pezón. A partir de la segunda semana comienzan a alimentarse por completo. Además, a una edad tan temprana, es importante que introduzcan pinchazos vitamínicos especiales con hierro.

Aspectos necesarios del cuidado del cerdo

No es difícil cuidar a los cerdos, ya que los aspectos principales que se deben hacer son alimentar, cuidar a los animales jóvenes y garantizar las condiciones óptimas para el mantenimiento. En particular, entre estos últimos debe tenerse en cuenta:

Algunas razas de cerdos no toleran los cambios de temperatura, por lo que en el establo, debe estar constantemente entre 12 y 16ºC. Para animales jóvenes - de 18 a 20 ºС.