Cilantro o cilantro - especias de larga data, es especialmente apreciado por los habitantes de los países del este, que han estado creciendo durante muchos años. Utilizado como especia para varios platos: carne, vegetales, en salsas, así como en forma cruda, en ensaladas.
La planta de cilantro tiene un aroma pronunciado y agradable que no se puede confundir con nada. La planta contiene una gran cantidad de vitaminas y ácido ascórbico. Sus propiedades útiles son ampliamente utilizadas en medicina popular, así como en perfumería y cosmetología.
- Cilantro y cilantro, dos nombres: una planta
- Cómo plantar cilantro en el jardín, el tiempo y las condiciones para plantar una planta picante
- El momento de plantar el cilantro (cilantro)
- Cómo elegir un sitio para plantar (suelo, iluminación, protección contra el viento, etc.)
- Cómo plantar semillas de cilantro
- Preparación de un sitio para siembra
- Cómo sembrar semillas de cilantro
- Cuidado adecuado de las plántulas
- Características del cilantro de riego
- Reglas para alimentar cilantro en el jardín
- Brotes adelgazantes
- Cilantro en el jardín: cosecha
- ¿Qué pasa si el cilantro comenzó a florecer?
Cilantro y cilantro, dos nombres: una planta
Muchos no saben que el cilantro y el cilantro son la misma planta, y consideran que son especias diferentes. De hecho, el cilantro es la semilla de una planta y el cilantro es el verde. En la cocina, el verde del cilantro se usa como un aditivo para ensaladas o salsas, y las semillas de cilantro se usan como especia para asegurar que los platos de carne se mantengan frescos por más tiempo.
Además, el coriandro fragante se agrega a las salchichas, productos enlatados, quesos, pasteles e incluso algunos tipos de cerveza alemana. Las semillas de cilantro son ricas en aceites esenciales, vitaminas A, E, K, PP, así como potasio, sodio, calcio, yodo y fósforo.
Cómo plantar cilantro en el jardín, el tiempo y las condiciones para plantar una planta picante
Semillas de cilantro (vegetales de cilantro) - esta es una planta herbácea anual del género cilantro, una familia umbelífera. La variedad más común es Yantar, que representa el 90% de todas las áreas sembradas.
El cultivo del cilantro está muy extendido en Ucrania, en el sur de la parte europea de Rusia, en el norte del Cáucaso. Sin embargo, algunos productores de hortalizas logran crecer en la anchura de Moscú e incluso en el centro de Yakutia. Cilantro silvestre se puede ver en Crimea, el Cáucaso y Asia Central.
El cilantro utiliza en la cocina y con fines medicinales a los habitantes de la antigua Grecia y la antigua Roma, luego se extendió a toda Europa, las regiones del sur de Europa y el Cáucaso. La tecnología del cilantro en crecimiento, a pesar de su exotismo, no requiere medidas complejas, por lo que, si se desea, el cilantro puede crecer en su sitio, incluso un productor de verduras para principiantes.Antes de madurar las semillas, cultive cilantro, y luego deje la planta sobre las semillas y obtenga cilantro.
El momento de plantar el cilantro (cilantro)
Cilantro es una planta bastante resistente al frío, puede soportar heladas hasta -5˚ С. Por lo tanto, puedes plantar cilantro para el invierno, luego los primeros greens aparecerán en marzo. Para el cultivo de cilantro en un invernadero, es necesario sembrarlo a fines de febrero, a principios de marzo, y luego aparecerán los primeros en 40 días.
Pero lo más común es que el cilantro se siembre en el campo abierto en la primavera, cuando el suelo se despierta y se calienta lo suficiente, hacia fines de abril. Con esta siembra, las semillas madurarán a fines de agosto.
Si las semillas se plantan en mayo-junio, los pedúnculos emergerán en 20 días, pero la planta será más débil que si se plantara a comienzos de la primavera.
El cilantro de siembra puede llevarse a cabo no solo en primavera, sino incluso en agosto: solo aparecerán brotes incluso más tarde.
Cómo elegir un sitio para plantar (suelo, iluminación, protección contra el viento, etc.)
El cilantro es una planta exigente de luz, con su falta, la maduración se ralentiza, los rendimientos y el contenido de aceite esencial disminuyen. Para obtener una buena cosecha de semillas, se debe sembrar cilantro solo en una parcela soleada. Lo mejor es plantar la planta en una llanura o tierra alta, solo que no en un hueco, de lo contrario se mojará antes de la maduración. El suelo es franco arcilloso y franco arenoso, moderadamente ácido o neutro, flojo y bien fertilizado durante la excavación.
Cómo plantar semillas de cilantro
Algunos de los primeros productores de vegetales, que no sabían cómo plantar cilantro en su dacha, simplemente arrojaron algunas semillas de cilantro y las plantaron en el suelo con rastrillos. Y después de un cierto tiempo consiguieron arbustos de cilantro bastante buenos, exuberantes y verdes.
Esta es otra prueba de la falta de pretensiones de la planta, pero esto se puede hacer si el cilantro se cultiva solo para la vegetación.
Para cosechar y recolectar un rendimiento de semilla abundante y de alta calidad, las especias son más estrictas. Por lo tanto, existen varias condiciones para plantar correctamente las semillas de cilantro.
Preparación de un sitio para siembra
El suelo debe prepararse a partir del otoño, cuidadosamente excavado sobre la bayoneta de espada (unos 20-28 cm) y bien fertilizado. Puede agregar un poco de arena y, como fertilizante, agregar ½ balde de una mezcla de humus con ceniza de madera fresca por metro cuadrado de plantación.
Además, como fertilizantes, puede utilizar superfosfato y potasio, deben derramarse en el suelo, antes de sembrar cilantro, 20-30 g por metro cuadrado. En primavera, justo antes de la siembra, 1 cda. una cucharada de urea por metro cuadrado y vierte una solución rosada de permanganato de potasio.
Para cultivar hojas de cilantro, puedes sembrar semillas durante el verano a intervalos de una o dos semanas. Retire el cilantro después de 40-55 días, por lo que se pueden cultivar varias cosechas en el mismo sitio. Cuando vuelva a sembrar, agregue 1 cucharadita. superfosfato o nitroammofoski por metro cuadrado de suelo.
Como el cilantro crece bastante rápido, necesita plantar un nuevo lote de semillas aproximadamente cada tres semanas, luego las reservas de hojas y especias durarán todo el año.
Cómo sembrar semillas de cilantro
El cilantro se siembra con semillas o surcos a razón de 2 g de semillas por metro cuadrado y hasta una profundidad de 1.5 cm. La distancia entre las plantas debe ser de aproximadamente 10-13 cm, y entre las filas de 25-35 cm.
La longitud del cilantro depende de cuándo lo plantó y de las condiciones climáticas. En general, bastante despacio: de 2 a 4 semanas.
Cuidado adecuado de las plántulas
Para cuidar las plántulas de cilantro, las medidas estándar son suficientes, que incluyen desherbar, aflojar y regar a tiempo.
Características del cilantro de riego
Es muy importante monitorear constantemente la humedad del suelo, ya que el secado temprano ocurre durante el secado excesivo y la calidad de los productos cae bruscamente. El suelo para cilantro siempre debe ser friable e hidratado. En el período de lluvias o alta humedad, no es necesario regar el cilantro.
Durante el brote de los brotes, es bastante fácil mantener la tierra húmeda, regando dos veces a la semana por 3-5 litros de agua por metro cuadrado. Durante el crecimiento activo de la masa de madera dura, es necesario proporcionar riego abundante y regular de cilantro (alrededor de 8 litros por metro cuadrado), para que no comience a florecer antes de tiempo.
Tan pronto como las semillas comienzan a madurar, el riego se reduce a un mínimo: 2 litros de agua por metro cuadrado.
Reglas para alimentar cilantro en el jardín
El cultivo de semillas de cilantro no proporciona alimento durante el crecimiento activo y el reclutamiento de la masa caducifolia. Todos los nutrientes y fertilizantes deben prepararse con anticipación, durante la preparación del suelo antes de la siembra. En otoño, se agregan fertilizantes de compost, humus, potasa y fósforo al suelo, y en la primavera, inmediatamente antes de la siembra, se introduce la fertilización con nitrógeno.
Brotes adelgazantes
Durante la temporada de crecimiento, el suelo debe mantenerse en una forma limpia y suelta, a tiempo para eliminar las malas hierbas y diluir los cultivos, eligiendo los más fuertes y dejando entre ellos 7-10 centímetros. Esto es necesario para cultivar un exuberante cilantro y obtener un alto rendimiento, ya que cuando está densamente colocado será deciduo y débil.
Cilantro en el jardín: cosecha
La masa foliar del cilantro se corta a medida que crece. Recoge los greens que necesitas antes de la floración. Después de que los pedúnculos comienzan a crecer activamente, el follaje verde de la planta se adelgaza y se endurece.
Los cultivadores de vegetales experimentados, que plantan cilantro correctamente, cosechan verduras hasta tres veces al año. Las hojas de cilantro después de la cosecha se secan a la sombra, se trituran si es necesario, se doblan en recipientes de vidrio y se cierran herméticamente.Las semillas se cosechan a fines de agosto, cuando adquieren un color marrón pardusco, se secan al sol y se trillan. Las semillas se almacenan en bolsas de papel.
¿Qué pasa si el cilantro comenzó a florecer?
El cilantro comienza a florecer dependiendo de cuándo fue plantado. Usualmente esto es de junio a julio cuando aterriza a fines de abril. Cuando la planta florece, deja de producir nuevos brotes con hojas utilizables. En este caso, puede cortar la flor para que la planta le dé tantas hojas como sea posible.
Para recolectar las semillas de cilantro, debes esperar a que florezca. Cuando las semillas se vuelven marrón parduzco, la planta necesita ser cortada en la raíz, recogida en paquetes y pesada para el secado. 
Además, no puedes tocar las flores y permitir que las semillas caigan al suelo, por lo que la planta se plantará de forma independiente. Es decir, el próximo año, cuando todos los vecinos del país sembrarán cilantro, ya tendrán una buena cosecha de vegetación.
