Conservamos el sabor y el beneficio: ¿puedo almacenar papas crudas, hervidas y fritas en el refrigerador?

Las papas crudas y cocidas purificadas, como se sabe, no pueden almacenarse durante mucho tiempo en el aire, ni siquiera en el refrigerador. Se oscurece, se seca y pierde su sabor.

En este caso, cada patata, dependiendo del tipo de procesamiento, tiene sus propias condiciones específicas y términos de almacenamiento.

En este artículo, hablaremos sobre cómo almacenar adecuadamente las papas, descubramos si es posible almacenarlas en el refrigerador. Y también vamos a abrir un pequeño secreto sobre cómo aumentar la vida útil de esta verdura.

Almacenamiento de papas peladas

Las papas peladas pueden almacenarse solo en agua. El vegetal debe lavarse bien del barro y colocarse en una cacerola con agua limpia.

Al aire libre, el producto se oscurece muy rápidamente debido a la reacción del almidón en su composición con el oxígeno. En el refrigerador, la fruta purificada puede almacenarse durante aproximadamente 24 horas.

Si desea extender la vida útil de las papas crudas sin cáscara a varios días, puede congelarse. Para hacer esto:

  1. el producto lavado y secado se coloca en una bolsa de plástico y se ata bien;
  2. después de lo cual se envía al congelador.
ATENCIÓN: En bolsas y recipientes al vacío, tales papas pueden almacenarse durante varios meses.

Cómo guardar el vegetal hervido?

Si cocina más papas de las que podría comer durante el almuerzo, puede guardarlas hasta la próxima comida en el refrigerador. Pero recuerda varias reglas importantes:

  1. Las papas hervidas deben estar en el refrigerador, en una cacerola con una tapa bien cerrada.
  2. ¿Cuál es la vida útil de la verdura cocida en el refrigerador? Mantener el producto final en esta forma no puede ser más de dos días.
  3. Incluso si la papa parece comestible por la apariencia y el olor del tercer día, no se recomienda para comer. Puede ser peligroso, ya que el período de decaimiento comienza, aparece moco venenoso, que es peligroso para la salud humana. Por lo tanto, es mejor tirar el resto de la papa que envenenarse.

La vida útil del producto terminado también se puede extender mediante un recipiente al vacío. En ausencia de oxígeno, las papas pueden permanecer en el refrigerador durante una semana, pero el sabor no será el mismo de todos modos.

¿Es posible extender la vida de la papa frita y cuánto?

Todos adoran las patatas fritas, y la más deliciosa es fresca, caliente y recién hecha. Es mejor freírlo directamente en la mesa, en porciones pequeñas. Para almacenar larga cocinado a una alta temperatura, además, en aceite, el producto no es recomendado.

Pero si aún quedan excedentes después de una comida, el paquete en un contenedor o recipiente de alimentos, cerrar la tapa y coloque en el refrigerador. Las patatas fritas se pueden almacenar en tales condiciones no más de 24 horas. Entonces perderá su apariencia, sabor e incluso se volverá peligroso para la salud.

Hay, por supuesto, una opción para poner los alimentos fritos en envases al vacío y después se envía en el congelador, a continuación, la vida útil aumenta hasta varios días. Pero por qué? El sabor de esto solo empeorará y no habrá ningún beneficio de ello.

IMPORTANTE: La temperatura de almacenamiento no debe ser más de 3-4 grados. En las patatas fritas se acumulan sustancias cancerígenas.

¿Por qué no puedo permanecer en el refrigerador por un largo tiempo?

Prácticamente cualquier producto tratado con calor con un almacenamiento prolongado comenzó a desarrollar microorganismos y hongos.

Patata se refiere a productos perecederosY en forma acabada no debe ser almacenado durante mucho tiempo, incluso en el refrigerador. Él no sólo pierde sus propiedades beneficiosas y sabor, sino que también se convierte en una viscosa, no comestibles o incluso peligroso para la salud, ya que puede causar trastorno intestinal grave y una intoxicación grave.

Una papa cruda pelada con una larga permanencia en el agua en el refrigerador o cuando se congela, se vuelve acuosa e insípida. Por lo tanto, es mejor tomar este producto siempre fresco y en la cantidad necesaria para cocinar el plato a la vez.

conclusión

Hoy has aprendido cuánto y cómo almacenar patatas refinadas, hervidas y fritas en el refrigerador. Y por qué no hacerlo en absoluto. ¡Come siempre alimentos frescos y sé sano!

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