Las perlas siempre fascinaron a las personas con la belleza de la resplandeciente madreperla y el misterio de su apariencia entre los pliegues de los mariscos del mar.
Con perlas (una forma obsoleta de la palabra) compararon la belleza de la tierra - "dientes como perlas", o la nitidez del pensamiento - "la perla del habla, la perla del ingenio".
No es sorprendente que una de las variedades de uvas de mesa, en confirmación de su valor, se llamara "Perlas" o "Perla".
El valor de las uvas Pearl
- Corto período de maduración de la fruta (100 días desde el comienzo de la vegetación).
- Crecimiento de la cosecha debido a la maduración de los cepillos en los hijastros.
- Muscat sabor de pequeñas bayas dulces de color ligeramente blanquecino.
- Resistencia a la sequía y tolerancia a las heladas (cuando está resguardada).
- Excelentes capacidades de cría del stock.
- Uso versátil de frutas
El sabor a moscatel también lo disfrutan Pleven Muscat, Aladdin y Valery Voevoda.
Como una variedad del grupo de Europa occidental "Perlas" se ha extendido en el sureste del Viejo Mundo y en las antiguas áreas de uva de Rusia zarista y soviética - Moldavia, Transcarpacia, región de Odessa.
De ahí la interminable serie sinonímica de nombres que la atrincheraron en diferentes territorios:
- en Transcarpacia - "Perla del Cachorro" ("Collar del pastor"), "Perla de Chabanka";
- en Moldavia - "Pearl de Chaba", "Perla de Xab", "Muscat Ksaba";
- en Bulgaria - "Pearl de Xaba", "Pearl de Saba";
- en Rumania - "Pearl de Chaba", "Tamayoza Chaba";
- en Hungría (la madre patria de la variedad) - "Muscat Perl Chaba", "Chaba Gengi", "Chaba dendye", "Seyants Stark".
A veces, los nombres habituales para fines comerciales se reemplazan por otros más impresionantes, lo que sugiere el elitismo del origen de la variedad. Actualmente, se ha creado un banco de computadoras con nombres de uvas (20,000 variedades) para identificar con precisión la variedad.
Historia de la cría
Variedad de mesa de alta calidad de moscatel blanco apareció a principios del siglo 20 en el territorio famoso por la viticultura y la elaboración del vino en Hungría. En las proximidades de una pequeña ciudad en el sureste, que conservó en el título un recordatorio del gobierno otomano, Bekeschaba.
Canteen también es Karmakod, Ataman Pavliuk y Delight Bely.
Se cree que el nombre de la variedad de uva - "Chaba" se formó desde el final del topónimo, mientras que la blancura de las bayas provocó la asociación con una madre de guisante perla - "Pearl Chaba".
Transformado durante su viaje a Rusia (desde 1909), el nombre echó raíces en el camino ruso, como "Pearl Saba" o uvas "Perlas blancas".
Según él, la variedad llegó en 1950 al Registro Estatal y fue recomendada para el cultivo en el Cáucaso Norte, el Bajo Volga, hasta Saratov. Ahora los familiares del huésped europeo están dominando los jardines de Siberia, porque tienen la calidad en las condiciones climáticas de nuestro país: resistencia a las heladas (hasta -25-30 ° C).
Padres establecidos de "Pearl":
"Muscat húngaro" - La variedad mediterránea oriental de uva universal, probada con años, con alto contenido de azúcar y sabor moscatel (calidad hereditaria), que la hizo popular en la tierra natal para la producción de vinos de postre.
"Muscat Ottonel" (presumiblemente) - uvas de la colección varietal francesa de propósito universal, que en mayor medida mostró una relación genética en Zhemchug. Aunque es cierto y desconocido qué semillas sembró el criador húngaro durante la creación de "Perla".
Descripción de la variedad
- Un arbusto es una fuerza de crecimiento débil o mediana (con brotes semielaborados), con una vid bien madura y bastante dura. Se considera una cultura amurallada, cultivada en un tallo o por un tipo de abanico.
No acepta sobrecarga. Las frutas maduran en la primera semana de agosto, la intensidad de los brotes de fructificación - 85%, rendimiento promedio, depende de las características del arbusto, lo que hace la selección efectiva de los mejores clones, con riego - 100 c / ha.
La cosecha que queda en el arbusto después del envejecimiento, pierde sus cualidades de consumidor, requiere rociado constante, ya que es propenso a la infección por bacterias pútridas. Prefiere marga gris oscuro y chernozem,
resistente a las heladas - Hoja - verde claro. Con una estructura débilmente lobulada y un borde con muescas, no más que un tamaño promedio, con una superficie arrugada con malla y un lado ligero de la parte inferior.
- Flores: pequeñas, recogidas en un pincel, bisexuales.
- Racimos de densidad media, a veces sueltos, cónicos con peinado corto, de pequeño tamaño, con un peso de hasta 500 gr.
- Bayas: pequeñas (no más de 2 gr), de color verde claro, con una pronunciada blancura de la piel; al madurar adquieren un tono dorado o rosado.
La acumulación de azúcar - 20%, ácido - 7g / l (vitamina C), la piel es muy delgada con una capa débil de pruina, se separa fácilmente de la pulpa. La carne es incolora, las semillas (1-2) son pequeñas. El sabor es suave, equilibrado, acompañado de un sabor muscat; en la escala de degustación - 7.6 puntos.
El gusto equilibrado también puede presumir de Svetlana, Strashensky y Liana.
Desventajas evidentes inherentes a esta variedad:
- Las características de las bayas afectan la baja transportabilidad de la fruta, en caso de recolección inoportuna, la pérdida total de las cualidades del consumidor es real.
- El clima húmedo provoca el agrietamiento de las bayas y la fuga de jugo.
- La piel fina hace que las bayas sean un regalo asequible para los gorriones.
- El bajo crecimiento de los arbustos no es adecuado para soportes altos y jardinería de glorietas.
Fotos
Foto de uvas "Pearl Sabo":
Vea un video corto del género "Pearl Sabo":
Formas híbridas
Como en la naturaleza de las perlas, las uvas con este nombre son blancas, rosadas y negras. Todas estas son nuevas formas híbridas derivadas para mejorar las características de los padres.
- Uvas rosa perlas.
Esta especie es el resultado de la selección de especialistas del Instituto de Investigación de la Academia de Ciencias Agrícolas de Michurinsk. Es la forma híbrida de maduración temprana de la "Saba Pearl" que se ha extendido por todo el país.La principal ventaja del nuevo acero híbrido: aumento de la resistencia al invierno hasta -30 ° C y vulnerabilidad reducida a enfermedades fúngicas, versatilidad de destino.
Características: caracterizado por una fuerza de crecimiento medio y maduración temprana de las frutas (120 días). Eficiencia de los brotes de fructificación - 85%. Carga óptima: 45 ojos, color rosado de bayas y sirve como excusa para elegir el nombre existente de la variedad.
El sabor y la calidad original de la cáscara hacen que la uva sea el representante estándar del grupo de variedades de mesa, el contenido de azúcar hasta el 26%, la acidez - hasta 9 g / l. El rendimiento en promedio es de 100 kg / ha, el rendimiento aumenta con cada año de vida vegetal, alcanzando un máximo para el quinto año. El peso del racimo alcanza 0.5 kg, los brotes jóvenes maduran bien para fructificar.Wintering hybrid puede estar directamente en espalderas, experimentando una caída de temperatura de -40 ° C.
La transportabilidad de las frutas se mejora. Se inculca la resistencia a las principales enfermedades de la uva. Utilizado para consumo fresco, jugos y vinos ligeros.
- La perla de Crimea - variedad de mesa blanca de selección de Crimea (Magarach). Con "Pearl of Saba" no tiene ninguna relación. Reposición de surtido en 1957.
Las diferencias se ven en la forma de una hoja grande (profundamente diseccionada), en el tamaño de las bayas que alcanzan un peso de 5gr., El color de la piel y la pulpa - verde claro. La eficiencia de la fructificación es del 78%, el rendimiento es alto (hasta 150 t / ha).
La forma del pincel es cónica, el peso de los pinceles es de hasta 300 gramos, una carga aceptable en el arbusto es de 30 ojos. Se refiere a los tipos de uva protegidos, tiene una baja resistencia a las enfermedades.
- Uvas Perla Negra. Esta variedad es una selección técnica de ellos VNIIVI. Potapenko. Padres: un híbrido de variedades Amursky y Augusta, un híbrido de Levokumsky y "Centaur Magarachsky". Registrado en el Registro Estatal en 2005.
Características: fuerte crecimiento del arbusto, se forma en dos hombros con la altura del tronco en 1 metro. El enraizamiento de los esquejes es alto.Madurez temprana y media, rinde hasta 130 c / ha. La carga óptima en el arbusto es de 17 ojos, un manojo denso se complementa con alas. Las bayas carnosas son ligeramente ovaladas, de color azul oscuro, con pulpa incolora, pertenecientes a las variedades de moscatel y se manifiestan en un aroma persistente.
La acumulación de azúcar es alta (hasta 24%), ácidos - 7gr / l, la evaluación de las cualidades gustativas del vino de mesa en la escala de degustación es 7.6, los sellos de postre son 9.0. Daños por moho - 2 puntos, resistencia al invierno -26%
Esta especie es el resultado de la selección de especialistas del Instituto de Investigación de la Academia de Ciencias Agrícolas de Michurinsk. Es la forma híbrida de maduración temprana de la "Saba Pearl" que se ha extendido por todo el país.Entre las variedades utilizadas para la producción de vino también se conocen Saperavi, Riesling y Montepulciano.
Características: fuerte crecimiento del arbusto, se forma en dos hombros con la altura del tronco en 1 metro. El enraizamiento de los esquejes es alto.Protección contra araña roja
Cuando está afectado por una araña roja, la planta pierde la funcionalidad de las hojas como un mecanismo para la fotosíntesis. Los parásitos chupan el jugo de los brotes y envenenan el veneno de su saliva.
La estructura de la planta se deforma, se dobla y se cae. Las plagas son las plantas de la casa principal: las malas hierbas, desde donde se trasladan a los viñedos, y el clima cálido y seco.
Para las uvas son igualmente peligrosas:
- una garrapata roja, cuya red es menos densa, y una banda roja de colonias de insectos aparece en los nódulos de la vid;
- aracnoideo ordinario - tiene una puesta de huevos de naranja;
- aracnoideo carpe - las hembras arreglan un invernada justo en la corteza del arbusto.
Medidas de control:
- Atracción de enemigos naturales de garrapatas: insectos escarabajos, insectos de flores.
- Molienda de viñedos para eliminar malezas.
- Tratamiento de arbustos antes del comienzo de la vegetación y 2 semanas después - nitrofén, cormorón, fosalón, etc. con la alternancia de fungicidas para evitar la adicción persistente en garrapatas.
- Podar y quemar áreas de la corteza fuertemente infectadas.
El daño al viñedo puede causar 30 especies de ácaros. Común para ellos es una gran puesta de huevos en la corteza cerca de los nodos. Por lo tanto, los arbustos deben inspeccionarse regularmente para identificar parásitos.
También recomendamos familiarizarse con los signos y las características de la prevención de enfermedades comunes de la uva como la antracnosis, la clorosis, la bacteriosis, el moho y el oidio, cáncer bacteriano. Los detalles sobre ellos se pueden leer en los materiales separados del sitio.
Todas las variedades de uva con la inclusión en el nombre de la palabra "perla" definitivamente repondrán su tesoro de plantas en el jardín, sin importar su tamaño.
