La cebolla-batun con una pluma carnosa y amarga, conocida popularmente como biela, fístula o tártaro, se cultiva desde hace mucho tiempo en Rusia. La cultura pertenece a las plantas perennes de la familia de la cebolla. Batun crece en terreno abierto y protegido, crece bien con masa verde durante los primeros 4-6 años.
Nutriente, rico en hojas volátiles y oligoelementos, utilizado en cocina y medicina. Los chinos lo consideran un efectivo diaforético y analgésico. En Europa, el batun es tan popular como el puerro. En los jardines, se cultiva para atraer insectos polinizadores; es una planta de miel con espiración intensiva de néctar.
Descripción y beneficios de la cebolla.
Las cebollas con su parte molida son similares a los nabos, una pipa con un tallo de flores también aparece en el segundo año. Batun forma un arbusto durante el crecimiento. Los pseudobulbos son pares, sin forma, de cada uno sale un montón de raíces densas y hasta 6 hojas a la vez. En una cultura perenne, las hojas y las raíces mueren cada año, en primavera aparecen otras nuevas. Durante la temporada, las verduras se cortan 2-3 veces. Desde el arbusto recibir hasta 10 kg durante el verano. La productividad productiva dura hasta 6 años. La propagación de un batun es doble: por semilla y división del arbusto madre.
El uso de batun en un alto contenido de flavonoides, fitoncidas, nutrientes, vitaminas, aceites esenciales. Los residentes de verano y los agricultores lo aprecian por las verduras jugosas con un sabor peculiar a diferencia de otras cebollas verdes. El cultivo no tiene pretensiones de calor, soporta heladas en el suelo hasta -8 ° C. Hiberna bien en el suelo, tolera fácilmente el trasplante.
Variedades de cebolla
Los criadores se dedican constantemente al cultivo de variedades tecnológicas productivas con diferentes cualidades gustativas de la pluma. Muchas variedades se cultivan en Rusia, la información sobre las más populares, caracterizadas por el crecimiento activo, el rendimiento intensivo de vegetación, se enumera en la tabla.
| Grado | Descripción Altura (cm) | Solicitud |
| Arcos maduros tempranos | ||
| Abril | Una pluma carnosa con un regusto dulce. Alrededor de 45. | Solía hacer ensaladas. |
| Ternura | Resistente, plumoso, jugoso, con un agradable y agudo postgusto. 35) | Universal, presente en muchos platos, utilizado de forma independiente. |
| Claro verde | Ensalada, la pluma tiene un sabor armonioso, peninsular. Hasta 75. | Se usa de forma independiente, es bueno en forma seca y enlatada. |
| Pierro | Resistente al frío, pluma suave, peninsular, dulce. Alrededor de 40. | Incluido en la receta de ensaladas. |
| Arcos de mitad de temporada | ||
| Picnic | Resistente a la enfermedad, la pluma es picante, ligeramente afilada. 50 | Crecido para cocinar segundos platos. |
| Tamaño ruso | Las hojas son anchas, densas, jugosas. Alcanza 70. | Se utiliza para rellenar, crear platos picantes. |
| Invierno ruso | Ensalada, pluma suave, con un pequeño amargor. Hasta 30. | Sabroso fresco, viene como una adición a las ensaladas. |
| Kebab | La pluma es delicada, semi-afilada, suave, aceitosa. Alcanza 50. | Adecuado para primeros y segundos platos, coberturas para pasteles, conservación del hogar. |
| Mayo | Tarde, pluma suave, afilada con un ligero amargor. 40) | Se usa para preparar primeros y segundos platos picantes, agregado a las ensaladas. |
Las variedades de ensaladas híbridas criadas en Holanda también son populares: Parade, Performer.
Los principales principios y métodos de cultivo de cebolla.
El cultivo se cultiva por semillas como anual y perenne; en lugar de plántulas, se usan pseudobulbos obtenidos al dividir el arbusto madre. Los verdes se pueden obtener en un terreno abierto y protegido, cultivado en el alféizar de una ventana. El aterrizaje y el cuidado no llevan mucho tiempo.
La siembra de semillas para plántulas se lleva a cabo en enero-febrero, después de 35 días, los brotes delgados se trasplantan al jardín. En los invernaderos, siembre las cebollas a fines del otoño "antes del invierno" o principios de la primavera, cuando se calientan unos centímetros de tierra. Salir consiste en regar y vestirse regularmente, hasta 3 veces por temporada. Introducir fertilizantes complejos que contengan nitrógeno, fósforo, potasio.
Un año de edad
Para la siembra anual, se eligen cultivos resistentes al frío, las semillas se plantan en el suelo a principios de la primavera. Las plántulas se adelgazan después de dos semanas de crecimiento. Si las plantaciones se espesan, los verdes comenzarán a calentarse y se puede pudrir la raíz. Los verdes de los brotes no se cortan en verano. Batun de un año de edad se cosecha en otoño junto con pseudobulbos, excavados con una horca. Con este método de siembra, es posible obtener un bajo rendimiento con una pluma suave y jugosa.
Bienal
La siembra se realiza de la misma manera que con el cultivo anual, al mismo tiempo. En otoño, los tallos no se desenterran, sino que se dejan para el invierno. Para la próxima temporada, desenterrar los tallos según sea necesario, esto se puede hacer en cualquier momento:
- a principios de la primavera, cuando las hojas se rompen;
- en verano, parcial o inmediatamente;
- desenterrar lo que queda en el otoño.
Perenne
Para el cultivo a largo plazo, las semillas se plantan en el suelo:
- a principios de la primavera, si desea obtener una pluma en el primer año de cultivo;
- en verano, desde principios de junio hasta finales de julio;
- en otoño, con la aparición de heladas frecuentes antes de que el suelo se congele, "en invierno".
La primera cosecha de hojas durante la siembra de primavera se retira un mes antes del inicio del clima frío. Las cebollas deben prepararse para la invernada: crecer con una pluma.
El residente del Sr. Summer aconseja: pequeños trucos para cultivar cebollas
A pesar de la simplicidad del cuidado de una planta perenne verde, es útil seguir varias reglas en tecnología agrícola:
- el cultivo necesita un riego regular pero moderado, cuando el agua se estanca, el oxígeno no ingresa al suelo, la cebolla se enferma, comienza a ponerse amarilla;
- tres días antes del corte, la cama está bien arrojada, de modo que las hojas son elásticas, conservan su forma durante el transporte;
- después de cultivar nabo de cebolla u otras plantas bulbosas, no se recomienda plantar un batun; los nematodos, las esporas de pudrición de la raíz, los patógenos bacterianos pueden estar contenidos en el suelo;
- Los mejores cultivos anteriores que no tienen enfermedades comunes con las cebollas son las solanáceas (tomates, papas), zanahorias;
- Durante el plumaje de invierno, las plumas se seleccionan para el trasplante en plantas de 2-3 años con un tubo ancho: un bulbo falso, tienen un sistema de raíces poderoso, se adaptan rápidamente, crecen;
- Para la aparición de brotes tempranos, la nieve sobre el lugar de aterrizaje está cubierta de humus, cubierta con una película: el invernadero se calentará más rápido bajo el sol;
- después de cada corte de la pluma, el suelo se enriquece, como fuente de uso de nitrógeno, estiércol persistente; se le agregan fertilizantes minerales de fósforo y potasio;
- la semilla de cebolla se siembra en plántulas al comienzo del invierno, por lo que será posible obtener masa verde un mes antes de lo programado.
Dichas técnicas, sujetas a los principios básicos del cuidado de la cebolla, aumentan el rendimiento de la varilla a 1,5 veces.
